lunes, 31 de enero de 2011

Las inversiones de nuestro estado.

El cocinero catalán Ferran Adrià ha anunciado hoy que su restaurante El Bulli, tres estrellas Michelín, estará cerrado al público los años 2012 y 2013, si bien esto no significa su retirada, ya que los fogones del local seguirán encendidos para seguir trabajando en la creación gastronómica.
"A partir del 2014 El Bulli va a ofrecer comida de alguna manera, seguro", ha insistido, y ha negado que la presión de las estrellas que otorga la guía Michelín le haya hecho tomar esta decisión, toda vez que necesita "presión para crear, porque sin presión no hay creatividad"
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Miércoles 27/01/2010 14:45. horas

Esta era la forma en la que el cocinero catalán anunciaba en "El Mundo"las razones del cierre de su Bulli.
¿Lo creiste?, yo también. Pero siempre se ha dicho que las mentiras tienen las patitas cortar, y hoy en día, con esto de Internet, lo que conoce uno, lo conocen miles.
¡Coño!, aparentemente era lógico y totalmente creible, y prometo que a pesar de pasar más hambre que Carpanta viendo los platillos (nunca mejor puesto el diminutivo) con que el cristianillo este te presentaba su delicatesen,  yo hasta creí que era por el bien de la cocina española, aunque para mi entender cocina española, lo que se dice cocina española pues la representan las croquetas que me hace mi madrina y el caldo de papas que me prepara mi madre, de esos que te dejan "clavao" en la silla y "empachao" como perrillo chico.
Sus razones son mucho más complicadas que esta explicación vana y altruista.
El pasado día 25 de Enero del 2011 se vió las verdades como  puños sobre el tema y no es otro sino que el Bulli se "deconstruye en una estupenda fundación, que según el cocinero lo tiene super-mega complicado porque es un proyecto muy arriesgado.
La mente creativa detrás del Bulli, Ferrán Adriá, nombrado el año pasado el cocinero más influyente de la década, ha presentado hoy en la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión este nuevo proyecto, El Bulli Foundation, con el que pretende crear "talento, creatividad y riqueza", pero sobre todo, "devolver algo a la sociedad".
Bueno pero a fin de cuentas este es su dinero, ¿o no?, porque realmente las razones de este post no son las de meterse con este cocinero, aunque le falte chicha a sus platos y,sinceramente, me mate tanta gilipollez. Es la definición de Fundación lo que me acojona por los motivos que verán explicaditos más abajo.

Y ¿por qué dudo de que el dinero sea sólo de él y de su socio?. Pues a continuación entre tantas razones yo te explico las mias y el porque de mi desconfianza, y tiene un nombre: Basque Culinary Center Fundazioa

Corriendo los tiempos que corren, no puedes entender que el estado, ese que se supone que somos todos (para lo que les conviene), ese que nos van a poner a currar hasta los 67, ese que ya nos tienen hasta las narices (por no caer en la vulgaridad) se dedique a dar más subvenciones idiotas, interesadas, de compravotos con cargo a nuestros bolsillos. Y esto es lo que han hecho es decir, una más de las de "estos....descerebrados chupópteros".
La razón se llama ¡¡¡ Siete millones de euros para siete cocineros !!! que son los que nuestro estado ha subvencionado a la fundación con nombre tan international arriba indicado.
Si, si como lo estás leyendo y el B.O.E. núm. 263 de fecha 31/10/2009, te lo muestra tal y como es.
No puede ser, y menos en estos años de crisis  -por mucho que el  Gobierno necesite los votos del PNV-  que se regalen 7.000.000 EUR (1.164.800.000  Ptas) a unos POBRECITOS (Arzac,Arguiñano, Subijana, Berasategui, etc) cocineros vascos y Mondragón Unibertsitatea, todos ellos socios fundadores de "Basque Culinary Center Fundazioa" a través de un Real Decreto lleno de verborrea y demagogia barata, para justificar lo injustificable. 


¿Sabes ante esto lo que opino?, que viva la tortilla de papas. Esa que nos tendremos que comer unos cuantos millones de españoles, cuando no nos quede más eurillos que echarle a la cesta de la compra, porque 7 millones de esos mismos euros se han ido como por arte de magia, a no ser que nos plantemos todos en dicha Fundación y nos pongamos a exigir la parte proporcional de los impuestos que le pagamos al estado en "Delicatesen de bocaditos de saliva de bencejo"


Puedes ver aquí el B.O.E. en el que se habla del temita en cuestión.

B.O.E. Nº 263 de 31/10/2009

Epitafios con sorna

Epitafio:
Inscripción que se pone, o se supone puesta, sobre un sepulcro o en la lápida o lámina colocada junto al enterramiento.

Claro que no tiene por que ser como casi todos nos imaginamos. Eso, imaginación es lo que le ponen algunos y si no lean

“Si no viví más, fue por que no me dió tiempo”
Marqués de Sade

"Aquí sigue descansando el que nunca trabajó".
P. Melich

“Sólo le pido a Dios que tenga piedad con el alma de este ateo”.
Miguel de Unamuno

“Desde aquí no se me ocurre ninguna fuga”.
Johann Sebastian Bach

"Un cilindro circunscrito a una esfera".
Arquímedes

“Aquí yace Molière el rey de los actores.
En estos momentos hace de muerto
y de verdad que lo hace bien.”
Molière para si mismo.

“Estuve borracho muchos años, después me morí”.
Francis Scott Fitzgerald...

jueves, 27 de enero de 2011

Carta abierta a Alejandro Sanz

Hace unos días la noticia de la crítica tan repulsiva que el cantante Alejandro Sanz hacía contra los "talibanes de la red", me dejó totalmente perpleja. Yo de verás tengo que reconocer que jamás, jamás hubiera creído a este señor poseedor de tan poca verguenza de comparar lo que está ocurriendo con la supuesta piratería con lo de recibir o no los medicamentos los niños del tercer mundo.
Pero mira, la verdad, después me quedé más tranquilita al saber que un señor que prepara las vacunas de esos niños te ponía una cartita para que entendieras mejor las cosas. Digo que las tiritas las pidas para el cerebro y no para el corazón ,ya que es lo primero  lo que realmente tienes "partio".
Aunque al igual con el temita lo que tienes "partio" es el bolsillo, ¿y es por ello que berreas tanto?
Con que "tu voz no me la vendes" no?
Hombre!!!!! a mi, que no tengo un duro igual no, pero no veas como la has vendido por ahí, ¿eh?.

Lean la carta:...

martes, 25 de enero de 2011

Koko; la gorila que habla

Hoy vamos a derribar un mito bastante humano, por expresarlo de alguna manera, aunque sinceramente expresar, expresar ya no es un término único para nuestra especie
Hasta ahora hemos creído que la capacidad para poder hablar sólo era practicada por la raza humana.
Claro que el hecho de no comunicarnos verbalmente no significa que no podamos hacerlo por otros métodos, por ejemplo el lenguaje de usado por los sordomudos.
Además, seamos realista, el idioma más imperfecto que existe es la palabra, y muchas cosas, las realmente importantes no necesitan de ellas para poder contarse.
Esto, junto cono una buena dosis de paciencia es lo que debío pensar Penny Patterson
Todos los días durante 30 años la doctora Penny Patterson ha ido enseñando a Koko, una hembra de gorila, a expresarse en el lenguaje de los sordomudos. Hoy es capaz de inventar palabras cuando no le bastan las 1.000 que ya conoce.
Koko es el primer gorila al que se ha enseñado un lenguaje de signos. Con un vocabulario de más de 1.000 palabras y un cociente intelectual de 80 sólo 10 puntos por debajo de lo que la Organización Mundial de la Salud considera «normal» en una persona , se trata del primer ejemplar de su especie que se expresa en un lenguaje comprensible para el hombre y entiende el inglés oral. Vive en un recinto en las montañas de Santa Cruz, en California, y tiene su propia caravana con una especie de nido con mantas en una esquina que le sirve de cama y un orinal que ha aprendido a utilizar. . «Frío, malo; Gorila odia», me dice.
Son sus conversaciones con la Doctora Penny Patterson, de 53 años, las que realmente atraen su atención. «Todos los días me asombro ante sus capacidades», explica esta profesora, que lleva más de 30 años enseñando a hablar a la gorila.
Empezó por adiestrarla en signos que expresaran ideas básicas como beber, comer o más y premiándola con comida cada vez que lo hacía bien. «Aquello se llegó a convertir en ese mismo tipo de aprendizaje a base de premios que se emplea con los perros o con los gatos», recuerda Patterson. «Pero pronto empezó a combinar signos, lo que me persuadió de que era capaz de mucho más». Hoy Koko es tan hábil en el uso del lenguaje de signos que, si no sabe una palabra, la inventa. Por ejemplo, no conocía la palabra anillo, y combinó los signos de dedo y pulsera para decirlo. Y no son sólo palabras. Las tres décadas de trabajo diario con Koko han servido a la doctora Patterson para constatar que en los gorilas se encuentran, aunque de manera más primitiva, prácticamente todos los aspectos de la conducta humana, desde el sentido del humor al miedo, la tristeza o los juicios morales. Cuando un visitante le pidió que le mostrara algo que le asustara, ella alzó un espejo hasta su cara. Cuando un coche atropelló a un gato que la doctora le había regalado, dijo por medio de signos: «Llorar, triste, enfadada»...
Ahora, la doctora Patterson quiere que Koko tenga descendencia.«Koko quiere tener hijos desesperadamente. Ella misma me lo ha dicho». La idea de comprobar si la gorila enseñaría a sus retoños el lenguaje de signos que ella misma ha aprendido resulta muy tentadora para muchos biólogos. Pero habrá que esperar. De momento, todos los esfuerzos realizados para que Koko quedara preñada han sido baldíos. "
Es alucinante verlas en "acción".
Les paso el vídeo y vean por ustedes mismos

jueves, 20 de enero de 2011

KanariLeaks, la WikiLeaks de Canarias


Ya comentaba en el post "Wikileaks, el gran despertar", que vendrían más "Wikileaks" a contarnos la verdad, a poner a nuestros gobernantes a punto de infarto, y no se ha hecho esperar, no, no.

Gracias al bloguero "1977 Voltios", me ha llegado la noticia de que la primera Wikileaks de España nace en mi tierra, Canarias, y pueden creerme cuando digo que faltita nos hacía, porque no saben,ni se imaginan, la corrupción que existe en esa hermosa tierra.
Cualquiera que quiera estudiar la época caciqueña, lo puede hacer hoy en día en pleno siglo XXI, muy cerquita de aquí, no en Ruanda, ni Congo, no, en Canarias.
Como decía el autor del libro "Corrupción en Canarias", Justo Fernandez; *La expoliación, la especulación, el amiguismo, la información privilegiada, el nepotismo y los "pelotazos", sean portuarios, eólicos o gaseosos, son las principales características de una forma de gobernar...*

Por otra parte y aunque la evidencia de que la corrupción es el pan nuestro de cada día en las islas se repiten las sospechas: ¡qué casualidad que aparezcan poco tiempo antes de las elecciones! Mientras sean anónimos no nos podemos fiar. Hay que respetar el derecho a la intimidad. ¿No será un movimiento político? También aparecen admiradores que vienen a decir que en Canarias hace falta un portal dónde se llegue hasta el fondo en los casos de corrupción.

¡En fin!, esperaremos a ver en que queda todo, de momento les paso el apunte de Esperanza Hernández tal cual lo recoge fayerwayer, y espero, de corazón, que sea cierto o no, esto destape un poco y cree la necesidad que de saber lo que ocurre al "otro lao del charco".

Filtrar documentos de interés público que no aparecen en los medios de comunicación tradicionales, es el objetivo de “KanariLeaks“, una suerte de Wikileaks a la española.

Nace en Canarias (de allí su nombre), pero sus fundadores intentarán abarcar el resto de las Comunidades Autónomas de España, en una cruzada contra la corrupción y los manejos oscuros.

Sus desarrolladores, además de inspirarse en el proyecto de Julian Assange ...

miércoles, 19 de enero de 2011

Los políticos y sus bacanales

Todos tendríamos y deberíamos saber a donde va el dinero de nuestros impuestos.
Ahora que me obligan a trabajar hasta los 67 años, esto es algo que casi "EXIGO SABER". De momento y a falta que todos esos datos salgan claritos en los plenos de los ayuntamientos o donde tengan que salir, a mi eso no me importa, les dejo lo que si que me importa y muchísimo.
No se pierdan dato alguno, si es que antes de terminar de leer no les ha dado un infarto, lipotimia, o incluso un mal cuerpo. 

¿Sabias que?

1.- Con lo que gana Rajoy en un mes, una pensionista con cuatro hijos vive durante dos años y medio.

2.- Tal es el descontrol, que en España no hay ni una sola institución que conozca cuántos políticos cobran del Estado.


3.- Un español tiene una pensión máxima de 32.000 euros anuales, pero los políticos tienen derecho a pensiones vitalicias muy superiores. 74.000 euros en el caso de los primeros espadas de La Casta. Además estas pensiones no son incompatibles con otros sueldos de la Administración o con otras actividades económicas. Un diputado o senador tiene que

martes, 18 de enero de 2011

¡¡¡Si Juan Pablo levantara la cabeza!!!

Que todo lo que tenga que ver con la Iglesia, con su Vaticano, con sus sacerdotes y con su Papa, me las trae flojas, ya es sabido por todo aquel que me conoce, pero que de vez en cuando nos podamos reír, aunque sea a su costa, me produce una grata satisfacción.

Así que esa alegría la comparto con todos ustedes.


Hay que tener siempre humor, además con la que les ha caído encima hasta ellos mismos tendrían que reírse, cosa que por otra parte igual si tienen verguenza no harán, no.


Diviértanse.


lunes, 17 de enero de 2011

El decálogo mediático y Noam Chomsky

Que los medios de comunicación se sirven de "tácticas" que ponen el tela de juicio la honrabilidad, es de todos conocidos. Pero que podamos tener claro cuales son esas tácticas y podamos ponernos, de vez en cuando, en su contra, ya no es conocido.
A raíz de recibir un correo de una persona que, al igual que muchos de nosotros, está en contra de este bombardeo mediático, me puse en marcha para dejarles este manual, que viniendo de Noam Chomsky, por lo menos podemos entender que es para tener en cuenta.

Gracias Ángel por tu aportación.

Disfruten que no tiene desperdicios

 El lingüista y filósofo estadounidense Noam Chomsky, célebre por su militancia política progresista (irónicamente así les dicen a los izquierdistas que están en contra de todo progreso), elaboró una lista de las “10 estrategias de manipulación”

sábado, 15 de enero de 2011

Carta a una controladora aérea

A continuación remito íntegra la carta a los controladores que saqué del blog de "Descontrolador". Carta, que por cierto, circula en la red no dejando a nadie indiferente.
 
De él mismo este ingeniero nos cuenta:

Tengo 34 años. Soy Ingeniero de Caminos, Profesor universitario y algunas cosas más, como muchos de vosotros. Pero no controlador aéreo. Tampoco tengo conocidos o familiares en AENA, ni me he planteado comprar acciones cuando la privaticen, espero que pronto. No he sido afectado por el paro salvaje de este puente de la Constitución, pero me indigna la situación de privilegios que tienen estos señores y pondré mi granito de arena para que caigan y paguen por sus actos. 

Sra. Antón:

Soy profesor universitario, tengo tres carreras de ingeniería y sendos premios a mis estudios universitarios, formo todos los años a 300 nuevos ingenieros y cobro 1500 € al mes por ello. Que conste que no me quejo de mi sueldo. Mi trabajo lo hago por vocación. Así que no me diga quién tiene más responsabilidad porque si yo los formo mal, los puentes por donde pasa con su flamante seat Ibiza o los modestos edificios de 90 m2 donde usted vive se caerán.
 
La diferencia es que usted trabaja en un sector estratégico, no liberalizado, y tiene LA OBLIGACION de dar un servicio. Si yo (o todo mi departamento) me pongo en huelga salvaje y dejo de ir al trabajo, otro vendrá y me sustituirá. No tengo poder de reivindicación, ni genero pérdidas o perjuicios a cientos de miles de personas. Es más, se me reducirá el sueldo y se me expedientará, pudiendo ir a la calle con casi toda seguridad.
 
Los ingenieros tenemos muchísima responsabilidad, nos sacamos carrereas de 5 y 6 años en una media de ocho o nueve, y éramos los empollones del instituto. Trabajamos 14 horas bajo presión. No tenemos vacaciones si la obra no lo permite. Tengo compañeros que llevan 4 y 5 años sin vacaciones. Son responsables, tienen ataques de ansiedad, y siguen en el tajo. Y cobran 3000 €/mes como mucho. Y están infinitamente más formados que usted. ¿Qué carrera tiene terminada? Porque para ser controlador puedes haber estudiado 3 cursos de filología, turismo, periodismo -como el guaperas de César Cabo- o humanidades, y acceder a su actual puesto sin ni siquiera tenerla acabada. ¿Saben ustedes lo que es una integral y una derivada? ¿lo que es la velocidad y la aceleración? ¿conocen la física de la sustentación, la Mecánica de Fluidos, o los vórtices de Von Karman? ¿acaso se lo han contado en el minicursillo de formación que reciben? Me he descargado el temario de su “oposición” y da risa. Y encima les da un ataque de ansiedad cada vez que hay puente. ¡¡¡Qué miedo estar en sus manos!!!
 
Bueno, eso era antes. Actualmente, con un bachillerato “de los de ahora” ya puedes ser controlador. Los futbolistas al menos cobran lo que cobran porque demuestran una habilidad que pocos tienen y la gente valora y paga por ella. Ustedes lo único que demuestran es saber inglés (and not better than me or many other people who use it in their jobs)… y tener buena vista para distinguir el rojo del verde, que es más o menos lo que se necesita para conducir un autobús.
 
Ustedes no tienen más responsabilidad que un conductor de autobús o de metro. Sólo necesitan saber sumar, informática a nivel usuario, saber que un avión vuela y poco más. Y no me vengan con que ustedes son la última barrera de seguridad frente a las catástrofes aéreas, porque los cacharritos de hoy en día tienen muchas luces rojas y pitan cuando hay peligro. Y si pasa algo, la culpa es del empedrado. Estoy convencido de que un controlador podría “controlar” el tráfico de barajas con un buen software. Y solo actuaría para reiniciarlo si se cuelga el “Windows” de turno.

Si yo fuera ministro, y ojalá lo sea algún día para barrer tanto paniaguado y tanto niño de papá que no ha dado un palo en su vida, tendrían un sueldo acorde a su cualificación: no más de 30.000 € (brutos). Y otros 10.000 ó 15.000 € más como mucho por productividad, pero de verdad. Eso sí, haría un estudio de aptitud para el puesto que ocupan, y evaluaría la sobrecarga máxima de trabajo.
 
También, y creo que eso se debía hacer ya, propondría un GRADO UNIVERSITARIO EN NAVEGACION AEREA, para formar adecuadamente controladores con formación universitaria y ESPECIFICA, y no filólogos, periodistas o historiadores “ilustrados” en técnicas de navegación. Esta medida regularía adecuadamente el mercado, generando la necesaria oferta de controladores que ustedes reinvindican (con la boca pequeña), y CUALIFICANDO una profesión actualmente muy heterogénea.
 
Señora (o Señorita) Antón: Me parece que hay mucho de cuento y poco de verdad en sus palabras. Y me fío mucho más de un controlador que es astrofísico como el Sr. Capella que de una don nadie como usted que dice controlar aviones y trabajar como una esclava por poca pasta. Por muy loco que diga que está.
 
Para tanto gabinete de comunicación que tiene la USCA, les voy a dar un consejo. En vez de tanto controlador guaperas, saquen sus nóminas de los últimos 5 años, con nombres y apellidos. Y luego lloren desconsoladamente. Y si tan mal están, váyanse y que se apañen los militares y el Gobierno. Nadie les obligaba a estar en su puesto (hasta ayer sábado por la mañana).
 
En resumen, sean coherentes. Si quieren defender su profesión, háganlo con los mecanismos que prevé la ley. Si pierden, asúmanlo. Si no les gusta, váyanse. Este es un país libre.
 
Un saludo y le deseo lo mejor. Lo van a necesitar usted y sus compañeros.
 
PD: Por cierto, gracias por dar aire a un gobierno moribundo

martes, 4 de enero de 2011

Eviten el contacto con extraterrestres

Sobre el fenómeno OVNI se han vertido ríos de tinta. Casi siempre estos escritos, experiencias y demás han colocado en el límite de lo ridículo todo lo concerniente al tema en cuestión, pero ¿qué pensarías si fuese un científico con renombre el que hablara de los extraterrestre sin tapujos ni miedo al ridículo?.
Ese científico ha sido Stephen Hawking y el artículo que aquí les dejo, espero que aclare algunas dudas, porque después de conocer que el, también, científico, profesor Chang ha dicho que:  “Más pronto o más tarde  tenemos que enfrentarnos con la noción increíble de que cada vida sobre la Tierra lleva el código genético de su primo extraterrestre, y que la evolución no es lo que nosotros creemos que es.”, yo, a decir verdad no sé que creer.

El científico británico y astrofísico, Stephen Hawking, ha afirmado en una serie televisiva para el canal de televisión 'Discovery Channel' que los extraterrestres "casi seguramente existen" aunque aconseja que los humanos eviten mantener el contacto con ellos.

El profesor ha asegurado que es "perfectamente racional" asumir vida inteligente en otros lugares, aunque advierte de que los 'aliens' posiblemente harán incursión en la Tierra para proveerse de recursos y luego se irán.

"Algunos extraterrestres evolucionados podrían haberse convertido en nómadas y tener intención de colonizar los planetas a los que llegaran", afirma en la serie 'En el universo con Stephen Hawking".

Para él, si los extraterrestres visitaran la Tierra el resultado sería similar a cuando Cristóbal Colón llegó a América, un encuentro en el cual los nativos del continente americano no fueron los más beneficiados.

Así, el profesor piensa que en lugar de tratar de comunicarse activamente con seres alienígenas los humanos deberían hacer todo lo posible por evitar el contacto. A su juicio, las personas sólo tienen que observarse a sí mismas para darse cuenta de cómo un organismo inteligente puede tornarse en algo que no se quisiera conocer.
Comunicación con el espacio

Según explica la BBC, en el pasado se han enviado sondas al espacio con información acerca del planeta Tierra y de los seres humanos. Además, se han lanzado al Universo transmisiones radiales, con la esperanza de que sean captadas por alguna civilización alienígena.

"Para mi cerebro matemático sólo los números me hacen creer que la existencia de los extraterrestres es perfectamente posible. El gran reto es predecir qué forma tendrían los extraterrestre", asegura el científico británico, aunque supone que, probablemente, la mayor parte de la vida en otros rincones del universo consistirá en simples microbios.